Что можно приготовить из грибов?

 Пятница, 05.08.2011

Грузди соленые На 4-литровую кастрюлю груздей: 3 ст. л. с горкой соли; зонтики укропа; чеснок. Для рассола: на 1 стакан холодной кипяченой воды, 1 ч. л. соли. Грибы перебрать, ножки срезать, шляпки тщательно промыть. Затем замочить на сутки. Положить под гнет, потемневшую воду сливать. Грибы выложить в кастрюлю, добавить соль, довести до закипания, варить 10 [...]



Рубрика: Без рубрики | Комментарии (0)

Метки: , , , , , ,

Как отличить ядовитые грибы от съедобных

 Пятница, 05.08.2011

У всех без исключения видов мухоморов и бледных поганок нижняя часть ножки имеет отчетливо выраженную шаровидную форму луковицы, при этом (что важно запомнить), нижняя часть ножки находится как бы в мешочке, она завернута в тоненькую белую пленочку с разорванными краями. На ножках съедобных грибов таких «украшений» никогда не бывает! У ложных опенков, в отличие от [...]



Рубрика: Без рубрики | Комментарии (0)

Метки: ,